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「新潟おでん」2012年全国おでんサミットin小田原

この記事のカテゴリ:TAKEBOKO社長の「一期一会」ブログ > TAKEBOKOの旅

2012年4月7日、8日に小田原市、小田原城内にて全国おでんサミットが開催されました。

小田原おでんサミット

新潟からは当社の「新潟おでん」が2010年ぶり2回目の出場をさせていただきました。

全国各地から北海道、青森、東京、新潟、富山、静岡、名古屋、姫路、沖縄、韓国などが出展!

全国のご当地おでんがズラリ

会場は桜で満開!全国のおでんが集結してとても美味しいイベントに13万5千人の参加者は舌鼓を打ちながら全国の「おでん」を堪能していました。

新潟おでんブース

新潟おでんブースにも長蛇の列が並び、15時には完売!

おでんサミットステージ

ステージでは楽しいイベントが盛りだくさん!

桜満開の小田原城桜満開の小田原城、今年は桜の開花もあたり、とても素敵な二日間でした。

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新潟おでん(単品)

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おでんの出汁には佐渡産の焼きアゴ(トビウオ)出汁を使用し、割りしたには新潟の地酒を煮切りにして使用しました。 具材には新潟県産の南蛮海老(甘えび)を使った南蛮海老しんじょう、新潟県産の車麩、大根をはじめ、厳選の具材を使用し、それぞれ別々の鍋でじっくりと煮込み下ごしらえ。最後に具...

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「新潟おでん」2個セット

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