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【出展のお知らせ】伊勢丹新宿店11月4日~新潟展

この記事のカテゴリ:お知らせ

2015年11月4日(水)~10日(火)までの7日間、伊勢丹新宿本館地下1階フードコレクションに出展いたします。
新潟展として海の幸や山の幸、季節の食材、和菓子などなど取り揃えております。

今回は佐渡産と新潟漁港に水揚げされた南蛮海老のしんじょう!
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鮮度バツグン!真っ赤な甘海老が揚がりました
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一尾ずつ手作業で皮むきをして「しんじょう」のすり身と混ぜて作ってます。
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竹徳のしんじょう

数量限定です!

お近くにお越しの際は、是非お立ち寄りください。

伊勢丹 新宿店

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南蛮海老しんじょう(単品)

南蛮海老しんじょう(単品)

お土産・贈答に最適な化粧箱入り。安全、真空パックに詰めた2枚セットです。 南蛮海老しんじょうは、日本海、新潟県内の漁港で水揚げされた鮮度の良い南蛮海老(甘えび)を使用しております。 新潟県内の海岸は山岳部からの雪解け水が川を下り、田畑の大地を駆け巡り、豊富な栄養素を日本海...

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カニしんじょう(単品)

カニしんじょう(単品)

ふわふわでふっくらとしたカニしんじょう。 石臼で「紅ズワイ蟹」と白身魚を贅沢に使い、山芋と合わせ練りあげた、昔ながらの製法で仕上げました。 一つ一つ巾着(きんちゃく)絞りにして絞り巾着姿にしております。 蒸してから揚げる、この一手間が人気の秘訣!ふっくらとした食感となめ...

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南蛮甘海老しんじょう(単品)

南蛮甘海老しんじょう(単品)

新潟県産の「南蛮海老」を使用した一番人気の商品です。 日本海、新潟県内の漁港で水揚げされた鮮度の良い南蛮海老(甘えび)を使用しております。 新潟県内の海岸は山岳部からの雪解け水が川を下り、田畑の大地を駆け巡り、豊富な栄養素を日本海にもたらしております。 新潟県は日本海で...

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海老しんじょう(単品)

海老しんじょう(単品)

人気の海老しんじょう。 湊町にいがた古町界隈の料亭で、揚げて召し上がることが定着した「しんじょう揚げ」。昔ながらの製法で、海老とやまいもを混ぜ、一つ一つ巾着(きんちゃく)絞りにして絞り巾着姿にしております。 石臼でなめらかにすり身にしたイトヨリダイの魚肉を贅沢に使い、山芋...

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しんじょう詰合せ

しんじょう詰合せ

人気のしんじょう3種詰合せ。 湊町にいがた古町界隈の料亭で、揚げて召し上がることが定着した「しんじょう揚げ」。 石臼で摺ったすり身と海老に山芋を混ぜて、絞り巾着姿にするのが当社流。蒸してから揚げるこの一手間が美味しさの秘訣! ふわふわの食感と素材の風味を活かした、当社一番人...

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