新潟の美味しい食品をお届けする 。  竹徳かまぼこ 株式会社

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創業七十有余年
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竹徳かまぼこ株式会社
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社名 竹徳かまぼこ株式会社
所在地 〒951-8066
新潟県新潟市中央区東堀前通11-1775
連絡先 TEL:025-222-0223
FAX:025-222-2562
設立 1933年
資本金 1,000万円
全従業員数 20名
代表者 竹中 則子

営業内容 水産練り製品製造卸 水産加工食品製造販売
主要商品 リテーナ成形かまぼこ、細工蒲鉾、揚げかまぼこ、伊達巻
海老しんじょう、カニしんじょう、枝豆しんじょう、しんじょう揚げ
南蛮海老しんじょう、甘海老ワンタン、蒲鉾ワンタン、蒲ロッケ
板付かまぼこ、焼かまぼこ、金箔かまぼこ、越乃海、柳都
おでん、サバ味噌煮、煮魚、焼き魚、焼き鯛、調味すりみ
魚そうめん、椀種、その他・惣菜・オードブル。
主要取引銀行 北越銀行新潟支店
第四銀行住吉町支店
直営店 本社工場直営店
新潟市中央区東堀前通11-1775
電話:025-222-0223
11:00〜17:00 [定休日:日・祭日・市場休み]

新潟駅ビル CoCoLo万代店
新潟市中央区花園1-1-1
電話:025-247-1777
9:00〜21:00 [年中無休]

新潟ふるさと村 鮮魚センターマリーン店
新潟市西区山田2307-1
9:00〜17:30 [定休日:水曜日]

ジャスコ新潟店
新潟市西区青山2-5-1
電話:025-231-9111
10:00〜21:00 [年中無休]
特許取得状況 取得件数2件

特許第709567号 包装細工蒲鉾の製造法
昭和44年

特許第726974号 リテーナ成形蒲鉾の製造法
昭和41年
主な受賞経歴 昭和三十一年  農林大臣賞    「板付蒲鉾」
昭和三十六年  水産庁長官賞   「包装板付蒲鉾」
昭和三十八年  農林大臣賞    「焼蒲鉾」
昭和四十一年  名誉大賞      「包装板付蒲鉾」
昭和五十年    栄誉大賞      「揚げしんじょう」
昭和五十一年  栄誉大賞      「リテーナ蒲鉾」
昭和五十三年  栄誉大賞      「越乃海」
昭和六十二年  新潟県知事賞   「包装細工蒲鉾」
平成十六年    細工蒲鉾銀賞   「細工蒲鉾」
他多数受賞
■ 私たちはこう考えています
もの造りは、安心、安全、正直であることはもちろんの事なのですが、
私共が多くの製品を造っているからと言っても、一つ一つの品それぞれが、
お客様一人一人と相対することだと思っています。
これからも、製品造りに愛情を持って、美味しいかまぼこを造り続けてまいります。

■ めざす味づくり
創業七十有余年 こだわりの味づくり
旨い「かまぼこ」とは魚自身が持っている特有の味、グルタミン酸やイノシン酸などの相乗作用と、
熟練された作業で「かまぼこの旨味」を引き出します。
この旨味も、魚肉に含まれている酵素の作用で、せっかくの味を破壊することがあるので、
かまぼこ製造には高度な技術が要求されます。
平素から技術の向上に余念のない当社の製品を、是非一度ご賞味ください。
リンク
全国蒲鉾協同組合連合会
全国蒲鉾青年協議会
新潟県蒲鉾組合青年部
新潟市保健所食品衛生課
新潟県水産海洋研究所
 


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