【新聞掲載】新潟日報 企業ヒストリー４話 商品開発 地場食材を重視
時代とともに にいがた企業ヒストリー 湊町と歩む 竹徳かまぼこ 「しんじょう」が好評 商品開発 地場食材を重視 竹徳かまぼこ（新潟市中央区）はバブル崩壊後、主力の婚礼用品の需要が減退し、厳しい経営環境…
【新聞掲載】新潟日報 企業ヒストリー３話 大黒柱を失い打開策を模索
時代とともに にいがた企業ヒストリー 湊町と歩む 竹徳かまぼこ 洋風化で婚礼用低迷 大黒柱を失い打開策を模索 独自のリテーナ成形法を編み出し、特許技術を同業者に無償提供した竹徳かまぼこ（新潟市中央区）…
【新聞掲載】新潟日報 企業ヒストリー２話 「リテーナ」技術世に
時代とともに にいがた企業ヒストリー 湊町と歩む 竹徳かまぼこ 「リテーナ」技術世に 本県産を全国区へ後押し 戦後すぐのかまぼこ作りは基本的に手作業だった。魚を包丁でさばいて、水にさらし、すりつぶす。…
【新聞掲載】新潟日報 企業ヒストリー１話 幕末の漁師 礎を築く
時代とともに にいがた企業ヒストリー 第１話 湊町と歩む 竹徳かまぼこ 幕末の漁師 礎を築く 魚介流通の中心地で開業 本県はかまぼこ類の生産量で日本一を誇る。きっかけとなった「リテーナ成形」技術を考案…
【掲載情報】おとなの週末 港町・新潟の食文化を伝える「しんじょう揚げ」
黄身がとろっ「煮玉子しんじょう」は新潟の食文化が生んだ逸品 おとなの週末に掲載されました。 東京・表参道ヒルズの裏手に、物産販売や観光情報などを発信する新潟県のアンテナショップ「表参道・新潟館ネスパス…
【LINE掲載】週末この一杯
まだまだ寒い日が続いてますがいかがお過ごしでしょうか？ 昨日、LINE MOOK「週末この一杯」に弊社の「新潟おでん」が取り上げられました。 他にも東日本のおでん大集合として美味しそうなおでんとお酒が…
【テレビ放映】TBSテレビ「ひるおび」
TBS系テレビ番組「ひるおび」に弊社のしんじょうが放映されました。 該当商品は「しんじょう４種詰合せ」です。 多くのご注文をいただきありがとうございます。 随時、発送させて頂いております。 お品物の到…
【メディア掲載】ソワニエ+ ７・８月号掲載
福岡の美味しいを極める！ソワニエ+７・８号に弊社の商品が掲載されました。 NO NERIMONO、NO LIFE 練りもの道 に全国からのお取り寄せかまぼこがズラリ 弊社からは海老しんじょうが掲載され…