東京霞ヶ関ビル３５階東海大学校友会館にて第３４回食品産業優良企業賞として農林水産省食料産業局長賞を頂きました。
受賞した功績には新潟県産の南蛮海老を活用とした商品開発。糸魚川、名立漁港、新潟漁港との連携により地場産の南蛮海老の普及につとめたこと、弥彦村の枝豆「弥彦むすめ」を活用としたメニュー提案などを地元商店街組合並びにJAと協同で取り組み、まちの名産品作りに寄与したこと、能代川に遡上する鮭の利用方法として鮭コロッケ、鮭かまぼこ、鮭節などのメニュー提案から製造まで手がけ、各地域の活性化に貢献していることがあげられておりました。
また、先代が開発したリテーナ成形技術にも触れて頂き、現在の蒲鉾製造方の原点の一つであるリテーナ成形を特許を取り、業界に無償提供をし、業界の発展に大きく取り組んだ点があげられておりました。
これはひとえに私の力ではなく、多くの企業様、関係各所の皆様、弊社従業員の日々の賜物だと思います。
これからも、この功績に恥じぬよう、研鑽を詰み切磋琢磨と努力を重ね続けたいと思います。
この度は農林水産省食料産業局長賞を頂きまことにありがとうございました。
受賞会場の霞ヶ関ビル３５階
