会社案内

■一つ一つに想いを込めて

「もの造り」において大切なことは、安心、安全、正直であることはもちろん、一つ一つの商品に想いをこめて製品づくりに向き合うことだと考えています。地域の支え続けられてきたことを忘れずに、地域の美味しい食材をより多くの方々へ届け、知っていただくことが私たちの使命だと感じています。私共が多くの製品を造っていると言っても、一つ一つの品それぞれが、お客様一人一人と相対することになることを忘れてはいけません。これからも、製品造りに愛情を持って、新潟の美味しい食材を活かした「かまぼこ」を造り続けてまいります。

■１２０年続くかまぼこ作り　創業八十有余年　こだわりの味

江戸時代から漁師を続け新潟の鮮魚を取り扱っていた先人達は、かまぼこ製造技術を身につけることで豊漁の時も漁が少ない時も、地場で水揚げされた魚を大切に扱う精神と、美味しい食を提供することで「まち」の活性化に寄与してまいりました。 また、多くの人々が行きかう湊町は北前船をはじめ様々な文化も取り入れながら発展してきました。そのような多くのお店が並ぶ下町で、技術を切磋琢磨しながら「かまぼこ」製造技術に磨きをかけて今日まで地域に支えられてきました。 これからも味に磨きをかけて、新潟の素材を活かした美味しいかまぼこをお届けいたします。 １２０年の味づくり、当社の製品を是非一度ご賞味ください。