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しんじょう詰合せ

しんじょう詰合せ

人気のしんじょう3種詰合せ。 湊町にいがた古町界隈の料亭で、揚げて召し上がることが定着した「しんじょう揚げ」。 石臼で摺ったすり身と海老に山芋を混ぜて、絞り巾着姿にするのが当社流。蒸してから揚げるこの一手間が美味しさの秘訣! ふわふわの食感と素材の風味を活かした、当社一番人...

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カニしんじょう(単品)

カニしんじょう(単品)

ふわふわでふっくらとしたカニしんじょう。 石臼で「紅ズワイ蟹」と白身魚を贅沢に使い、山芋と合わせ練りあげた、昔ながらの製法で仕上げました。 一つ一つ巾着(きんちゃく)絞りにして絞り巾着姿にしております。 蒸してから揚げる、この一手間が人気の秘訣!ふっくらとした食感となめ...

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南蛮海老しんじょう(単品)

南蛮海老しんじょう(単品)

新潟県産の「南蛮海老」を使用した一番人気の商品です。 日本海、新潟県内の漁港で水揚げされた鮮度の良い南蛮海老(甘えび)を使用しております。 新潟県内の海岸は山岳部からの雪解け水が川を下り、田畑の大地を駆け巡り、豊富な栄養素を日本海にもたらしております。 新潟県は日本海で...

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海老しんじょう(単品)

海老しんじょう(単品)

人気の海老しんじょう。 湊町にいがた古町界隈の料亭で、揚げて召し上がることが定着した「しんじょう揚げ」。昔ながらの製法で、海老とやまいもを混ぜ、一つ一つ巾着(きんちゃく)絞りにして絞り巾着姿にしております。 石臼でなめらかにすり身にしたイトヨリダイの魚肉を贅沢に使い、山芋...

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板蒲鉾「越乃海」赤大板・単品

板蒲鉾「越乃海」赤大板・単品

赤大板・単品の板蒲鉾「越乃海」です。 1本500gのボリューム感が喜ばれております。 当社が開発したリテーナ成型技術により、保存料不使用ながら、保存性に優れた蒲鉾となっております。 煮物、のっぺ、鍋物、オードブル、サラダ、うどん、お蕎麦、ラーメン、チャーハンなど...

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板蒲鉾「越乃海」白大板・単品

板蒲鉾「越乃海」白大板・単品

白大板・単品の板蒲鉾「越乃海」です。 1本500gのボリューム感が喜ばれております。 当社が開発したリテーナ成型技術により、保存料不使用ながら、保存性に優れた蒲鉾となっております。 板わさ、オードブル、サラダ、うどん、お蕎麦、ラーメン、チャーハン、ピザの具材など...

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板蒲鉾「越乃海」紅白2本セット

板蒲鉾「越乃海」紅白2本セット

お祝い事や贈り物に喜ばれております。 当社が開発したリテーナ成型技術により、保存料不使用ながら、保存性に優れた蒲鉾なのでお子様も安心して贈られます。 板わさ、オードブル、サラダ、うどん、お蕎麦、ラーメン、チャーハン、ピザの具材など、使い方はバリエーション豊富。 送って喜ばれ...

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板蒲鉾「越乃海」紅白3本セット

板蒲鉾「越乃海」紅白3本セット

板蒲鉾「越乃海」大板1本500g、赤2本白1本の3本セットです。 お祝い事や贈り物に喜ばれております。 当社が開発したリテーナ成型技術により、保存料不使用ながら、保存性に優れた蒲鉾なのでお子様も安心して贈られます。 板わさ、オードブル、サラダ、うどん、お蕎麦、ラーメン、...

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板蒲鉾「越乃海」白中板・単品

板蒲鉾「越乃海」白中板・単品

白中板・単品の板蒲鉾「越乃海」です。 天然イトヨリダイを100%使用し、当社が開発したリテーナ成型技術により、保存料不使用ながら、保存性に優れた蒲鉾となっております。 板わさ、オードブル、サラダ、うどん、お蕎麦、ラーメン、チャーハン、ピザの具材など、ヘルシーな食材とし...

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新潟おでん(単品)

新潟おでん(単品)

おでんの出汁には佐渡産の焼きアゴ(トビウオ)出汁を使用し、割りしたには新潟の地酒を煮切りにして使用しました。 具材には新潟県産の南蛮海老(甘えび)を使った南蛮海老しんじょう、新潟県産の車麩、大根をはじめ、厳選の具材を使用し、それぞれ別々の鍋でじっくりと煮込み下ごしらえ。最後に具...

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「新潟おでん」2個セット

「新潟おでん」2個セット

おでんの出汁には佐渡産の焼きアゴ(トビウオ)出汁を使用し、割りしたには新潟の地酒を煮切りにして使用しました。 具材には新潟県産の南蛮海老(甘えび)を使った南蛮海老しんじょう、新潟県産の車麩、大根をはじめ、厳選の具材を使用し、それぞれ別々の鍋でじっくりと煮込み下ごしらえ。最後に具...

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